Įvadas. Angliavandenių pavadinimas, struktūra ir maistinė vertė. Angliavandenių apykaita. Energijos gamyba. Angliavandeniai degina. Paprastieji, sudėtiniai angliavandeniai ir sudėtinės maisto medžiagos. Energijos substratų utilizavimas fizinės veiklos metu ir praktinė to reikšmė. Angliavandeniai – pagrindinis energijos šaltinis. Rafinuoti ar nerafinuoti – kurie sveikesni? Angliavandenių reikšmė ir funkcijos. Išvados.