Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Biologija>Baltymai. Baltymų virškinimas
   
   
   
naudingas 0 / nenaudingas 0

Baltymai. Baltymų virškinimas

  
 
 
1234567891011121314
Aprašymas

Baltymų virškinimas. Druskos rūgšties susidarymas skrandyje, biologinė reikšmė. Aminorūgščių deamininimo būdai. Tiesioginis aminorūgščių oksidacinis deamininimas. Netiesioginis aminorūgščių oksidacinis deamininimas. Pagrindiniai amoniako šaltiniai organizme. Karbamido biosintezė. Kiti NH3 detoksinimo būdai. 12AR dekarboksilinimo būdai. Biogeninių aminų inaktyvavimas. Serotonino sintezė, biologinis vaidmuo, inaktyvavimas. Katecholaminų sintezė, biologinis vaidmuo. Histamino sintezė, biologinis vaidmuo, inaktyvavimas. Gama aminobutirato sintezė, biologinis vaidmuo. Aminorūgščių beazotinės liekanos metabolizmas. Kreatino biosinteze, biologinė reikšmė. Baltymų puvimo produktų susidarymas storajame žarnyne ir jų detoksinimas. Azoto balansas organizme. Baltymų apykaitos reguliacija. Parenteralinis maitinimas. Hemoglobino dariniai: oksihemoglobinas. Hemoglobino dariniai: karboksihemoglobinas ir methemoglobinas. H ir CO2 pernaša hemoglobinu. 2, 3- DPG( difosfoglicerato) įtaka deguonies pernašai hemoglobinu. Hemoglobino sintezės stadijos. Geležies apykaita žmogaus organizme. Hb skilimas iki galutinių produktų. Laisvas ir surištas bilirubinas, jo nustatymo diagnostinė reikšmė.

Ištrauka

1. Baltymų virškinimas. B įeina į įv. ląstelių sudėtį ir naud. E gavimui. B biologinė vertė є nuo nepakeičiamųjų AR kiekio ir santykio su kitomis AR. Gyvūliniai B yra vertingesni, nei augaliniai. Žmogui per parą reikia 80 – 100g B, iš jų 50% gyvūlinių. Su maistu patekę B burnoje nekinta, nes seilėse nėra F, kurie galėtų katalizuoti jų hidrolizę. B pradedami virškinti skrandyje, kur yra optimalus katalizei pH, optimali T ir aktyvūs proteoliziniai F (pepsinas), kurie sintetinami ir išskiriami per viršk. traktą neaktyvių proF pavidalu. Skrandžio sulčių per parą išsiskiria apie 2l, kurias gamina skrandžio liaukos. Skrandžio sultims būdingos bakteriocidinės savybės. Virškinami tiek denatūruoti, tiek ne B. Pagr. skrandžio F – pepsinas, kurio optimalus pH=1,5 – 2. Susidaro iš neaktyv. pepsinogeno, kurį išskiria pagr. skrandžio ląst.-ės. Jį aktyvina HCl. Aktyvinimo metu atskyla nuo pepsinogeno atskyla keletas peptidų, iš kurių vienas yra pepsino inhibitorius, turintis 34 AR liekanas. Tada pepsinas įgyja rūgštines savybes. Veikiant skrandžio prpteoliziniams F gali susidaryti ir laisvųjų AR. Kitas F – gastriksinas, kurio optimalus pH = 3,5. Jis hidrolizuoja peptidinius ryšius, kuriuos sudaro dikarboninės AR. Pepsino ir gastrino santykis skr. sultyse yra 4:1. Dviejų F buvimas skr. sultyse leidžia organizmui prisitaikyti prie skirtingo maisto, nes pepsinas veikia stipriai rūgščioje, o gastriksinas – vidutiniškai rūgščioje terpėje. Aug. maistas neutralizuoja HCl ir pH tampa artimesnis gastrino veikimui. Veikiant pepsinui ir gastrinui, skaidomos B-o polipept. grandinės iki polipeptidų mišinio. B skaidymas є nuo maisto išlikimo trukmės. Paprastai šis laikotarpis yra trumpas. Apvirškinti B patenka į plon. žarnas. Toliau jų hidrolizę atlieka kasos ir žarnyno proteo- liziniai F. Maistas, patekęs į 12-žarną, susimaišo su kasos sultimis ir tulžimi, o proF virsta aktyviais F. Tulžis sudaro optimalias sąlygas F-ams veikti ir R –ams emulsinti. Kasos F yra: tripsinas, chimotripsinas, karboksi- peptidazės A ir B, elastazės. Žarnyne veikia ir žarnyno epitelio F: aminopepti- dazės, dipeptida- zės. Visi kasos F sintetinami ir išskyriami neaktyvių proF pavidalu, kurie aktyvinami dalinės proteolizės būdu ir virsta aktyviais. (Shema) ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2005-10-11
DalykasBiologijos konspektas
KategorijaBiologija
TipasKonspektai
Apimtis10 puslapių 
Literatūros šaltiniai0
Dydis14.58 KB
AutoriusMartynas
Viso autoriaus darbų1 darbas
Metai2005 m
Klasė/kursas3
Švietimo institucijaMarijampolės Rygiškių Jono gimnazija
Failo pavadinimasMicrosoft Word Baltymai. Baltymu virskinimas [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
  • Konspektai
  • 10 puslapių 
  • Marijampolės Rygiškių Jono gimnazija / 3 Klasė/kursas
  • 2005 m
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
0
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą